CHÁO CANH BA ĐỒN

CHÁO CANH BA ĐỒN MẶN MÒI VỊ QUÊ

Cháo canh Ba Đồn mới nghe qua cũng đã thấy lạ lẫm, nếu gọi thành cháo bánh canh Ba Đồn thì có thể dễ chịu hơn bởi bánh ra bánh, canh vẫn là canh. Món ăn này là sự kết hợp giữa nước dùng và bánh dạng sợi như bún nhưng được làm bằng bột mì, bột gạo và bột lọc.

Sở dĩ có nguồn gốc tên gọi này cũng bởi cách ăn Cháo canh Ba Đồn của người dân nơi đây, các cụ bà xưa giải thích rằng mỗi khi đói bụng ăn cháo canh thì được xem như là cháo, khi đã ăn hết phần bánh canh khá lưng bụng thì sẽ húp xụt xụt phần nước, lúc đó nó sẽ là canh.